Норма льняной муки в день

Сколько льняной муки можно есть в день взрослому

Разумная порция льняной муки для здорового взрослого — 20–30 г в день, то есть 3–4 столовые ложки без горки. Это 107–160 ккал и 5,5–8,2 г клетчатки, от 22 до 33 % нормы. Начинать лучше с одной ложки: кишечнику нужно время, чтобы привыкнуть к такому количеству волокон.

Больше 30 г в день обычно не нужно: избыток льняной клетчатки даёт вздутие и газы, а без достаточного количества воды — наоборот, запор. Лён к тому же содержит цианогенные гликозиды, и умеренная порция — самый простой способ не задумываться о них.

Как принимать льняную муку

Самый популярный способ — размешать 1–2 ложки льняной муки в стакане кефира или йогурта и дать постоять 10–15 минут, пока она набухнет. Так же муку добавляют в утреннюю кашу, смузи и творог или варят из неё кисель. В выпечке льняной мукой заменяют часть пшеничной — до пятой части от общего объёма.

Сколько льняной муки можно ребёнку

Детям с 5–6 лет льняную муку добавляют понемногу — одну чайную ложку, около 2,5 г, в кашу, оладьи или выпечку. Отдельно в кефире её детям не дают: грубые волокна нужны в малом количестве. Малышам льняную муку не предлагают — это не продукт прикорма.

Льняная мука при беременности

Во время беременности льняная мука в небольших количествах, в выпечке и кашах, обычно допустима и помогает при склонности к запорам. Принимать её курсами по несколько ложек в день без согласования с врачом не стоит: лён содержит фитоэстрогены-лигнаны, и их действие на беременность изучено недостаточно.

Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. При заболеваниях кишечника, желчнокаменной болезни, приёме лекарств и в лечебном питании льняную муку согласуют с врачом. Сколько калорий в ложке — в разделе калорийность льняной муки, кому её лучше ограничить — в разделе польза и вред льняной муки. Полная карточка продукта — на странице о льняной муке.