Норма нутовой муки в день

Сколько нутовой муки можно есть в день взрослому

Муки из нута здоровому взрослому хватает 30–60 г в день — в лепёшках, оладьях, омлетах и выпечке. Это 116–232 ккал, 6,7–13,4 г белка и 3,2–6,5 г клетчатки, а фолатов — от трети до двух третей суточной нормы.

Верхнюю границу задают бобовые олигосахариды: большие порции нутовой муки у многих вызывают вздутие и газы. Начинать лучше с 1–2 ложек в смеси с обычной мукой и увеличивать порцию постепенно.

Сколько нутовой муки можно ребёнку

Детям с 5–6 лет нутовую муку дают в оладьях, запеканках и выпечке, порция — около 15–30 г в день, лучше в смеси с пшеничной или рисовой мукой. Если в семье есть аллергия на бобовые — горох, чечевицу, арахис, — первую порцию дают совсем маленькой.

Малышам нутовая мука не нужна как отдельный продукт; бобовые в прикорм вводят по рекомендации педиатра.

Нутовая мука при беременности

Во время беременности нутовая мука ценна фолатами, железом и растительным белком — порция на 50 г даёт больше половины нормы фолатов. Ориентир тот же, 30–60 г в день, в хорошо приготовленных блюдах. При склонности к вздутию порцию уменьшают.

Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. При заболеваниях кишечника, подагре, аллергии на бобовые и в лечебном питании рацион согласуют с врачом. Сколько калорий в ложке — в разделе калорийность нутовой муки, кому её лучше ограничить — в разделе польза и вред нутовой муки. Полная карточка продукта — на странице о нутовой муке.