Калорийность и КБЖУ питьевого йогурта
Сколько калорий в питьевом йогурте
Калорийность питьевого йогурта зависит от сахара и жирности. Сладкий питьевой йогурт содержит около 68 ккал на 100 г, в бутылочке 250–300 мл это примерно 170–205 ккал. Натуральный несладкий легче — около 45–55 ккал на 100 г. Основной вклад в калорийность вносит добавленный сахар.
КБЖУ питьевого йогурта
Особенность сладкого питьевого йогурта — повышенное содержание углеводов за счёт сахара поверх молочного. Белка в нём обычно меньше, чем в густом. Значения сверены по USDA и справочнику Скурихина/Тутельяна.
| Показатель | Ориентировочно на 100 г |
|---|---|
| Калорийность | ≈ 68 ккал |
| Белки | ≈ 2,8 г |
| Жиры | ≈ 1,5 г |
| Углеводы | ≈ 11,5 г |
Гликемический индекс и сахара
Гликемический индекс сладкого питьевого йогурта выше, чем у несладких кисломолочных напитков — ориентировочно 40, из-за добавленного сахара и фруктовых сиропов. У натурального несладкого ГИ ниже. При контроле сахара выбирают именно несладкие версии.
Как калорийность зависит от сахара и формы
Чем больше сахара и фруктового наполнителя, тем калорийнее напиток. Натуральный несладкий питьевой йогурт — самый лёгкий вариант. Жирность тоже влияет, но решающий фактор для большинства питьевых йогуртов — количество добавленного сахара.
Пищевая ценность и показатели
Вопросы и ответы
В бутылочке сладкого питьевого йогурта объёмом 250–300 мл содержится примерно 170–205 ккал при калорийности около 68 ккал на 100 г. Основной вклад вносит добавленный сахар, поэтому сладкие версии заметно калорийнее натуральных. Несладкий питьевой йогурт легче — около 110–165 ккал на ту же бутылочку, что стоит учитывать в рационе.
В сладком питьевом йогурте сахара нередко 10–13 г на 100 г, то есть в бутылочке 250–300 мл набирается около 25–35 г — это несколько чайных ложек. В натуральном несладком йогурте только молочный сахар, его меньше. Чтобы выбрать менее сладкий вариант, сравнивайте содержание сахара на этикетках разных продуктов.
При похудении выбирают натуральный несладкий питьевой йогурт: он умеренно калориен и даёт белок и кальций. Сладкие версии с сиропами при диете ограничивают из-за добавленного сахара и более высокой калорийности. Любой питьевой йогурт учитывают в суточной норме калорий, а для большей сытости предпочитают густой или греческий йогурт.
Сладкий питьевой йогурт часто калорийнее натурального густого из-за добавленного сахара, хотя жирность у питьевых версий обычно ниже. При этом белка в питьевом меньше. Если сравнивать натуральные несладкие варианты, калорийность близка. Решает в основном количество сахара и фруктового наполнителя, а не сама питьевая форма.
Комментарии по продукту: Питьевой йогурт