Калорийность и БЖУ питьевого йогурта
Калорийность питьевого йогурта
Натуральный питьевой йогурт без добавок — продукт лёгкий: 61 ккал на 100 граммов, немногим больше кефира. Это делает его удобным перекусом, который даёт белок и сытность без большого числа калорий. В маленькой бутылочке 290 мл натурального напитка набирается около 177 ккал.
Главное, что двигает калорийность вверх, — добавленный сахар и фруктовые наполнители. У сладких питьевых йогуртов калораж может быть в полтора раза выше, и в той же бутылочке набежит заметно больше. Поэтому при подсчёте калорий важно смотреть на состав и объём упаковки.
БЖУ питьевого йогурта
Пищевая ценность натурального питьевого йогурта такая же, как у ложкового: на 100 г приходится 3,5 г белка, 3,3 г жира и 4,7 г углеводов. Питьевой и густой йогурт — это один продукт разной консистенции, и по составу они не различаются.
У натурального напитка углеводы — это молочный сахар; в сладких вариантах к нему прибавляется добавленный сахар, и углеводов становится в разы больше. Белок и жир при этом остаются стабильными, поэтому именно сахар определяет, будет напиток лёгким или калорийным. По профилю сладкие версии ближе к снежку, а несладкий вариант — к кефиру.
Клетчатка и вода в питьевом йогурте
В питьевом йогурте нет клетчатки — 0 г на 100 г: это жидкий молочный продукт. Воды в нём 87,9 г на 100 г. Жидкая консистенция достигается не разбавлением, а более мягким сгустком, поэтому по составу напиток совпадает с густым йогуртом.
Гликемический индекс питьевого йогурта
Гликемический индекс питьевого йогурта — 35 для натурального варианта без добавок. Углеводов в нём 4,7 г на 100 г, в основном молочный сахар, поэтому глюкозу в крови напиток повышает умеренно. А вот сладкие питьевые йогурты с сахаром и фруктовыми наполнителями стоит учитывать как более «быстрый» продукт.
Сколько питьевого йогурта в день укладывается в рацион — в разделе норма питьевого йогурта в день. Остальные разделы о продукте — витамины, минералы, польза и вред, как выбрать и хранить — собраны на странице питьевой йогурт.
Калорийность и БЖУ питьевого йогурта: что важно знать
В натуральном питьевом йогурте 61 ккал на 100 г — немногим больше, чем в кефире. Точная цифра зависит от количества сахара или наполнителя: сладкие фруктовые варианты калорийнее в полтора раза и больше. В бутылочке 290 мл натурального напитка набирается около 177 ккал.
В 100 г натурального питьевого йогурта 3,5 г белка, 3,3 г жира и 4,7 г углеводов. У сладких вариантов с наполнителем углеводов заметно больше за счёт добавленного сахара. Белок и жир при этом остаются стабильными, основную разницу в калораже даёт именно сахар.
Натуральный питьевой и ложковый йогурт по составу не различаются — это один продукт разной консистенции, 61 ккал на 100 г у обоих. Разница появляется только в сладких питьевых версиях: в них добавляют сахар, и калорийность растёт.
Да, если выбирать натуральный или несладкий вариант: 61 ккал на 100 г и 3,5 г белка делают его удобным лёгким перекусом. А вот сладкие питьевые йогурты с наполнителем калорийнее из-за добавленного сахара, поэтому при контроле веса смотрите на состав и размер бутылочки.
Комментарии