Польза и вред питьевого йогурта
Чем полезен питьевой йогурт для организма
По составу питьевой йогурт не отличается от ложечного — те же 3,47 г белка, 3,3 г жира и 4,66 г углеводов на 100 г; вся разница в том, что его пьют, а не едят. Значит, и польза у него та же, а вот количество за раз выходит больше. Ниже — что из этого следует.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Пищеварение и микрофлора | Живые культуры поддерживают баланс кишечной флоры и помогают наладить стул |
| Кости и мышцы | Кальций и молочный белок участвуют в поддержании костей и восстановлении тканей |
| Усвояемость | Часть лактозы расщеплена при сквашивании, поэтому йогурт переносится легче молока |
| Удобство | Готовый напиток быстро утоляет голод и служит лёгким перекусом |
Скрытый сахар в питьевых йогуртах
Главный подвох питьевых йогуртов — добавленный сахар, который маскируется сладким вкусом и яркой упаковкой «полезного» напитка. В сладких и фруктовых вариантах его бывает много, и одна порция способна дать заметную дозу сахара. Регулярное употребление таких йогуртов вместо натуральных способствует набору веса, кариесу и скачкам глюкозы, постепенно перевешивая пользу кисломолочной основы.
Вред и противопоказания питьевого йогурта
Сам по себе йогурт безопасен, но сладкие варианты и непереносимость задают основные ограничения.
- Сахарный диабет и лишний вес. Сладкие йогурты с добавленным сахаром поднимают глюкозу и добавляют калории.
- Склонность к кариесу. Регулярный сахар из йогуртов вредит зубам.
- Непереносимость лактозы. Лактозы меньше, чем в молоке, но при выраженной форме возможны вздутие и дискомфорт.
- Аллергия на молочный белок. Может вызвать кожную или пищеварительную реакцию.
Важно: при сахарном диабете, лишнем весе, непереносимости лактозы, беременности и в детском питании выбор питьевого йогурта и его место в рационе стоит согласовать с врачом или диетологом. Сколько напитка укладывается в день у взрослого и у ребёнка — в разделе норма питьевого йогурта в день. Остальные разделы о продукте — калорийность, витамины, минералы, норма в день, как выбрать и хранить — собраны на странице питьевой йогурт.
Польза и вред питьевого йогурта: что важно знать
Питьевой йогурт даёт легкоусвояемый молочный белок и кальций для костей и мышц, а живые культуры в натуральных вариантах поддерживают микрофлору кишечника и пищеварение. Это удобный кисломолочный перекус, который усваивается легче молока. Однако реальная польза сильно зависит от состава: чем меньше добавленного сахара и чем больше живых культур, тем продукт полезнее.
Да, это главный нюанс питьевых йогуртов. Многие сладкие и фруктовые варианты содержат заметное количество добавленного сахара, и одна бутылочка может давать его столько же, сколько десерт. Сахар скрыт за приятным вкусом, поэтому продукт легко принять за полезный. Чтобы получить пользу без избытка сахара, выбирают натуральный йогурт без подсластителей.
С осторожностью его пьют при непереносимости лактозы и аллергии на молочный белок, а сладкие варианты ограничивают при сахарном диабете, лишнем весе и склонности к кариесу из-за добавленного сахара. При обострении болезней ЖКТ кислые напитки могут раздражать слизистую. Здоровому человеку вредит в основном сахар в сладких видах, а не сам йогурт.
При диабете подходит натуральный питьевой йогурт без добавленного сахара, который даёт белок и кальций без резкого скачка глюкозы. А вот сладкие и фруктовые варианты с сахаром способны заметно поднять уровень сахара в крови, поэтому их ограничивают. Состав важно смотреть внимательно, а объём и сочетание с лечением согласовать с врачом.
Натуральный питьевой йогурт с живыми культурами поддерживает полезную микрофлору кишечника и помогает наладить пищеварение, особенно при склонности к дисбактериозу. Но если продукт прошёл сильную обработку или сильно подслащён, польза для кишечника снижается, а сахар может, наоборот, питать нежелательную флору. Выбирают свежий йогурт с живыми культурами и минимумом сахара.
Комментарии