Минералы и микроэлементы в путассу
Минеральный состав путассу
Недорогая путассу по минералам не уступает треске: в ней 18 элементов, включая йод и фтор. Больше всего калия — 335 мг на 100 г, фосфора — 210 мг, серы — 190 мг и хлора — 165 мг. Натрия 65 мг, магния и кальция по 40 мг. Из микроэлементов выделяются йод (135 мкг), фтор (700 мкг), селен (32,1 мкг), кобальт (30 мкг), никель, хром, медь и цинк, есть железо, марганец и молибден.
Йод и фтор в путассу
Йода в путассу 135 мкг на 100 г — 90 % нормы, порция 150 г даёт 135 %. Фтора 700 мкг — 18 % нормы, среди рыбы каталога больше только у скумбрии. Оба элемента — главная ценность морской рыбы.
Каких минералов в путассу ещё много
Кобальта 30 мкг — три суточные нормы, больше среди рыбы каталога только у сазана. Никеля 9 мкг — больше, чем у любой другой рыбы каталога. Магний даёт 10 % нормы — больше только у скумбрии, шпрот и анчоуса, медь — 15 %, цинк — 9 %. Селен закрывает 46 % нормы, фосфор — 30 %, сера — 19 %.
Витамины рыбы — на странице витамины в путассу, польза состава — в разделе польза и вред путассу. При заболеваниях щитовидной железы частоту путассу в меню определяет эндокринолог. Всё о рыбе — страница о путассу.
Минералы и микроэлементы в путассу: что важно знать
Йод (135 мкг на 100 г), фтор (700 мкг), селен, кобальт, никель, хром, медь, цинк, железо, марганец и молибден.
Много: 135 мкг на 100 г, это 90 % нормы, а порция 150 г даёт 135 %.
Комментарии