04.02.2013 // ОВОЩИ

Сколько черешкового сельдерея можно есть в день

Сколько черешкового сельдерея можно есть в день взрослому

От двух-трёх до пяти средних стеблей — 100–200 г сельдерея — хватает взрослому на день: в салате, супе или как хрустящий перекус. Такая порция даёт всего 14–28 ккал и от четверти до половины суточной нормы витамина K. Строгого предела нет: стебли сельдерея входят в 400 г овощей, которые ВОЗ советует съедать ежедневно.

Ограничивают порцию грубые волокна и эфирные масла: много сырого сельдерея за раз может дать вздутие и тяжесть. Людям на строгой бессолевой диете стоит помнить о природном натрии стеблей, а тем, кто принимает варфарин, — о витамине K.

Сок сельдерея концентрирует натрий и эфирные масла без клетчатки: если пьёте его, ограничьтесь небольшим стаканом, а не литрами «для детокса»

Сколько черешкового сельдерея можно ребёнку

Детям от 5–6 лет подходят один-два стебля в день — мелко нарезанными в салате, супе или рагу. У толстых черешков снимают жёсткие волокна, чтобы ребёнку было легче жевать. Сельдерей — частый аллерген, поэтому первую порцию дают небольшой и следят за реакцией. Когда вводить его в прикорм малышам, решают с педиатром.

Черешковый сельдерей при беременности

При беременности стебли сельдерея можно есть в обычной порции — в салатах и супах. Концентрированный сок в больших количествах, масло и семена сельдерея лучше не использовать: эфирные масла растения в больших дозах усиливают сокращения гладкой мускулатуры.

Калорийность стеблей разобрана в разделе калорийность черешкового сельдерея, а кому сельдерей противопоказан — в разделе польза и вред черешкового сельдерея. Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при аллергии, болезнях почек и желудка, приёме антикоагулянтов, в детском и лечебном питании порцию уточняют у врача. Всё о самом овоще — на странице о черешковом сельдерее.

Сколько черешкового сельдерея можно есть в день: что важно знать

Сколько стеблей сельдерея можно съесть в день?

Взрослому комфортно 100–200 г — от двух-трёх до пяти средних стеблей. Это 14–28 ккал и от четверти до половины нормы витамина K, а также 10–20 % калия. Большие порции сырого сельдерея могут вызвать вздутие. При приёме варфарина количество держат стабильным и не меняют резко.

Сколько сока сельдерея можно пить в день?

Разумно не больше небольшого стакана: сок концентрирует натрий, калий и эфирные масла, а клетчатки в нём нет. Литровые «детокс»-курсы не имеют доказанной пользы и могут навредить почкам и желудку. При болезнях почек, гипертонии и приёме препаратов сок согласуют с врачом.

Можно ли сельдерей детям?

Детям от 5–6 лет дают один-два стебля в день в нарезке, салате или супе, начиная с небольшой порции: сельдерей — частый аллерген. Жёсткие волокна у толстых стеблей снимают. Для детей младше, включая прикорм, это тема детского питания: сроки и порции обсуждают с педиатром.

Можно ли сельдерей при беременности?

Стебли в салатах и супах в обычных количествах можно: они дают фолаты, калий и клетчатку. Концентрированный сок в больших объёмах, эфирное масло и семена сельдерея при беременности лучше не использовать — они действуют сильнее. При аллергии на зонтичные сельдерей исключают полностью, в том числе в бульонах.