Польза и вред тимьяна
Чем полезен тимьян для организма человека
Польза тимьяна связана с эфирным маслом — тимолом и карвакролом, а также с флавоноидами и розмариновой кислотой. Чабрец, тимьян ползучий, действует похоже. Эти вещества помогают отхождению мокроты, подавляют бактерии и грибки, снимают спазмы кишечника и работают как антиоксиданты. Экстракт тимьяна входит в состав аптечных сиропов от кашля.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Кашель и простуда | Тимол разжижает мокроту и облегчает её отхождение при бронхите |
| Противомикробное действие | Эфирное масло подавляет бактерии и грибки, в том числе в полости рта |
| Пищеварение | Трава уменьшает спазмы, вздутие и тяжесть после жирной еды |
| Антиоксиданты | Флавоноиды и розмариновая кислота связывают свободные радикалы |
| Меньше соли | Яркий аромат делает мясо, овощи и бобовые вкуснее без лишней соли |
Чай с тимьяном: польза и как заваривать
Тимьян можно добавлять в чай — и чёрный, и травяной. На чашку 200 мл берут чайную ложку сушёной травы, около 1 г, заливают кипятком и настаивают под крышкой 10 минут. Такой чай согревает, смягчает кашель и першение в горле при простуде, успокаивает после тяжёлой еды. Пьют его по 1–2 чашки в день, мёд добавляют в остывший напиток.
Чай с чабрецом — вспомогательное средство. Он не заменяет лечения при температуре, затяжном кашле или одышке.
Вред и противопоказания тимьяна
Вред тимьяна в кулинарных количествах минимален. Риски связаны с крепкими настоями, долгими курсами и эфирным маслом: тимол в высокой концентрации раздражает слизистые желудка и кожу, а большие дозы травы нагружают печень и почки.
- Беременность. Крепкие настои и масло могут повышать тонус матки — только щепотка в блюдах.
- Лекарства от свёртывания крови. Витамин K травы влияет на действие варфарина — количество тимьяна не меняют резко.
- Язва и гастрит в обострении. Тимол раздражает воспалённую слизистую.
- Аллергия на яснотковые. Возможна перекрёстная реакция с мятой, орегано, розмарином.
- Болезни печени и почек. Длительные курсы крепких настоев нежелательны.
Важно: при беременности, приёме лекарств, хронических болезнях и в детском питании обсуждайте травяные чаи с тимьяном с врачом. Сколько тимьяна безопасно — в разделе норма тимьяна, как выбрать ароматную траву — в разделе как выбрать и хранить. Полная карточка продукта — на странице тимьян.
Польза и вред тимьяна: что важно знать
Тимьян содержит эфирное масло с тимолом и карвакролом, флавоноиды и розмариновую кислоту. Эти вещества помогают отхождению мокроты при кашле, подавляют бактерии и грибки, снимают спазмы кишечника и работают как антиоксиданты. Экстракт тимьяна входит в аптечные сиропы от кашля. В кухне трава помогает делать блюда ароматнее без лишней соли, а в чае согревает при простуде.
Чай с чабрецом согревает, смягчает кашель и першение в горле при простуде, помогает мокроте отходить легче и успокаивает пищеварение после тяжёлой еды. Действуют в нём эфирное масло и флавоноиды травы. Заваривают чайную ложку сушёного чабреца на чашку кипятка и настаивают 10 минут под крышкой. Это вспомогательное средство, которое не заменяет лечения при температуре и затяжном кашле.
Крепкие настои, долгие курсы и эфирное масло тимьяна не рекомендуют при беременности, язве и гастрите в обострении, болезнях печени и почек, аллергии на мяту, орегано и другие яснотковые. Людям на варфарине нельзя резко менять количество тимьяна из-за витамина K. Щепотка травы в блюдах большинству людей не вредит, а вопрос о лечебных чаях лучше обсудить с врачом.
Здоровому взрослому можно выпивать 1–2 чашки чая с тимьяном в день, заваривая около 1 г травы на чашку. Лечебные курсы обычно ограничивают двумя неделями, после чего делают перерыв. Пить очень крепкий настой литрами не стоит: большие дозы тимола раздражают желудок. При беременности, приёме лекарств и хронических болезнях ежедневный чай с тимьяном лучше согласовать с врачом.
Комментарии