Витамины в треске
Какие витамины содержатся в треске
Треска содержит 13 витаминов, но большинство — в умеренных дозах. Больше всего холина (65,2 мг на 100 г), ниацина (2,06 мг), витамина B6 (0,25 мг) и B12 (0,91 мкг). Есть тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолаты, витамины A, C, D, E и K — в небольших количествах.
Каких витаминов в треске больше всего
Витамин B12 даёт 30 % нормы на 100 г, порция 150 г — 46 %. Холин и ниацин закрывают по 12 % нормы, B6 — 12 %. По холину треска среди лидеров рыбы каталога.
Витаминов A и D в филе трески мало — 12 мкг и 0,9 мкг: у тресковых жирорастворимые витамины копятся в печени. Поэтому треска ценна белком и минералами, а витамин D дают жирные рыбы.
Минералы рыбы — на странице минералы в треске, калории и белок — в разделе калорийность трески. Треска закрывает не все витамины, остальное добирают другими продуктами; добавки детям и беременным подбирает врач. Всё о рыбе — страница о треске.
Витамины в треске: что важно знать
13 витаминов: больше всего холина, ниацина, B6 и B12; есть тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолаты, A, C, D, E и K.
В филе мало — 0,9 мкг на 100 г, 6 % нормы. Витамин D у трески копится в печени.
Комментарии