Калорийность и БЖУ урбеча из арахиса
Урбеч из арахиса — это паста из перемолотых ядер арахиса, и она очень калорийна: в 100 г около 567 ккал. Основу калоража дают жиры самого ореха, ведь при производстве масло из него не отжимают.
Ниже разберём КБЖУ урбеча из арахиса по показателям — калорийность, БЖУ и клетчатку. Гликемический индекс у пасты низкий и малоинформативен, поэтому отдельно его не рассматриваем. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность урбеча из арахиса
Урбеч из арахиса — высококалорийный продукт: около 567 ккал на 100 грамм. Но в чистом виде столько не съесть — пасту едят ложками. Чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 42 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 120 ккал. Именно такими порциями урбеч удобно добавлять к каше, тостам или фруктам, держа калораж под контролем.
БЖУ урбеча из арахиса
Пищевая ценность урбеча держится на жирах: их около 50 г на 100 г. Белка для растительной пасты очень много — порядка 26 г, а углеводов около 16,1 г, часть из которых клетчатка. Высокий белок и жир делают пасту калорийной, но при этом сытной даже в небольшой порции.
Клетчатка в урбече из арахиса
В пасте около 8 г клетчатки на 100 г. Поскольку урбеч — это цельный перемолотый арахис, без удаления оболочек и жмыха, пищевые волокна сохраняются почти полностью. Клетчатка замедляет усвоение углеводов, поэтому, несмотря на калорийность, сахар крови паста поднимает плавно.
Гликемический индекс
Калорийность и БЖУ урбеча из арахиса: что важно знать
В 100 г урбеча из арахиса около 600 ккал — это очень калорийный продукт, ведь это перемолотый арахис без потери жиров. Но едят его ложками: чайная ложка (около 7 г) даёт примерно 42 ккал, столовая (около 20 г) — порядка 120 ккал. Именно такими порциями урбеч и стоит дозировать.
На 100 г приходится примерно 26 г белка, 50 г жира и около 20 г углеводов. Основу калорийности дают жиры — половина массы. Белка для растительной пасты очень много, поэтому урбеч из арахиса довольно сытный.
Около 8 г на 100 г. Поскольку урбеч — это цельный перемолотый арахис без удаления оболочек и жмыха, клетчатка сохраняется почти полностью. Волокна замедляют усвоение углеводов, поэтому сахар крови паста поднимает плавно.
Можно, но строго порциями. Продукт калорийный (около 600 ккал на 100 г), поэтому даже пара ложек заметно прибавляет калорий. При снижении веса разумно ограничиться чайной-столовой ложкой в день и учитывать её в общем калораже, а не есть пасту из банки наугад.
Практически не калорийнее: урбеч — это тот же арахис, просто перемолотый в пасту, поэтому калорийность близка (около 600 ккал против примерно 567 ккал у орехов). Разница в том, что густую пасту легче съесть в большом количестве, чем такое же по массе число целых орехов.
Да, жиры — основа его калорийности: около 50 г на 100 г, то есть половина массы. Это естественно, ведь паста делается из цельного арахиса без отжима масла. Именно высокое содержание жира и объясняет такую высокую калорийность.
Комментарии