4 июня 2026 г. // ОРЕХИ И СЕМЕНА

Калорийность и КБЖУ урбеча из подсолнечника

Сколько калорий в урбече из подсолнечника

Урбеч из семян подсолнечника калориен, как все семенные пасты: около 584 ккал на 100 г. Едят его маленькими порциями: в чайной ложке (около 6 г) примерно 35 ккал, в столовой (15 г) — около 88 ккал.

КБЖУ урбеча из подсолнечника

Основу составляют полезные жиры, в том числе полиненасыщенные, много растительного белка и умеренно углеводов с клетчаткой. Это плотный по энергии и питательным веществам продукт.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 584 ккал
Белки	≈ 20,8 г
Жиры	≈ 51,5 г
Углеводы	≈ 20 г
Клетчатка	≈ 8,6 г

Урбеч из подсолнечника богат белком — около 21 г на 100 г, больше, чем многие ореховые пасты. Это делает его сытным даже в малой порции.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс урбеча из подсолнечника низкий — ориентировочно около 35. Свободных сахаров мало, а жиры и клетчатка замедляют всасывание углеводов из всего приёма пищи. Поэтому паста уместна в рационе с контролем уровня глюкозы. Значения по данным USDA FoodData Central и Скурихина/Тутельяна.

Как калорийность зависит от порции

Высокая калорийность относится к 100 г, но реальная порция — одна-две чайные ложки, то есть около 35–70 ккал. Поэтому урбеч из подсолнечника удобно дозировать ложкой, добавляя в кашу или смузи.

Сколько урбеча съедать в день — в разделе Норма в день, о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 584.00 ккал

Белки • 20.80 г

Жиры • 51.50 г

Углеводы • 20.00 г

Клетчатка • 8.60 г

Гликемический индекс • 35

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в чайной ложке урбеча из подсолнечника?

В одной чайной ложке урбеча из подсолнечника около 6 г пасты, что соответствует примерно 35 ккал, а в столовой ложке — около 15 г и порядка 88 ккал. Урбеч из подсолнечника калориен — около 584 ккал на 100 г, поэтому его едят небольшими порциями, обычно одной-двумя чайными ложками в день, добавляя в кашу, смузи или намазывая на хлебцы.

Урбеч из подсолнечника калорийнее ореховых паст?

По калорийности урбеч из подсолнечника близок к ореховым пастам — около 584 ккал на 100 г, что сопоставимо с пастами из миндаля или арахиса. При этом в нём больше белка, чем во многих ореховых урбечах, и рекордно много витамина E. Так что по энергии разница невелика, а по содержанию белка и витамина E подсолнечный урбеч даже выигрывает у части ореховых.

Можно ли урбеч из подсолнечника при похудении?

Да, в умеренной порции урбеч из подсолнечника уместен при снижении веса: он богат белком и полезными жирами, хорошо насыщает и имеет низкий гликемический индекс. Но это очень калорийный продукт, поэтому порцию ограничивают одной-двумя чайными ложками и обязательно учитывают в общей калорийности рациона. Бесконтрольно есть пасту ложкой при похудении не стоит.

Какой гликемический индекс у урбеча из подсолнечника?

Гликемический индекс урбеча из подсолнечника низкий — ориентировочно около 35. Свободных сахаров в нём мало, а большое количество жиров, белка и клетчатки замедляет всасывание углеводов из всего приёма пищи. Поэтому паста мягко влияет на уровень сахара в крови и подходит для рациона с его контролем, хотя из-за калорийности порцию всё равно ограничивают.