Сколько цветной капусты можно есть в день
Сколько цветной капусты можно есть в день взрослому
Гарнир, тарелка супа-пюре или порция запеканки — примерно столько цветной капусты, 150–250 г, взрослому удобно съедать за день. Такая порция даёт 38–63 ккал, 3–5 г клетчатки (12–20 % нормы) и от 80 до 134 % суточной нормы витамина C. Строгого предела нет: капуста входит в 400 г овощей и фруктов, которые ВОЗ советует съедать ежедневно, и есть её можно каждый день.
Верхнюю границу задаёт кишечник: как и все капустные, цветная капуста при больших порциях усиливает газообразование, особенно сырая. Людям с гипотиреозом и нехваткой йода не стоит налегать на сырые капустные каждый день — в приготовленном виде вещества, мешающие щитовидной железе усваивать йод, во многом разрушаются.
Сколько цветной капусты можно ребёнку
Детям от 5–6 лет подходит 100–150 г цветной капусты в день — в супе, пюре, запеканке с сыром или отварными соцветиями на гарнир. Мягкий вкус и нежная текстура делают её одной из самых удобных «детских» капуст. Как и когда вводить её в прикорм малышам, решают с педиатром — это отдельная тема детского питания.
Цветная капуста при беременности
При беременности цветная капуста — хороший выбор: порция 150–250 г даёт заметную долю фолатов и витамина C при минимуме калорий. Готовить её лучше на пару или отваривать — так меньше вздутия, которое во второй половине беременности беспокоит особенно часто.
Отварную или приготовленную на пару цветную капусту кормящей маме можно с первых недель: аллергию она вызывает редко, но как любая капуста иногда усиливает газики у малыша.
- Вердикт: можно
- Ввод: с 1-й недели
- Аллергенность: низкая
- Риск колик: средний
Калорийность порции и её БЖУ разобраны в разделе калорийность цветной капусты, а кому её стоит ограничить — в разделе польза и вред цветной капусты. Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей; при болезнях кишечника, щитовидной железы и почек, в детском и лечебном питании порцию уточняют у врача. Всё о самом овоще — на странице о цветной капусте.
Сколько цветной капусты можно есть в день: что важно знать
Взрослому комфортно 150–250 г в день: это 38–63 ккал, до пятой части нормы клетчатки и почти вся или больше суточной нормы витамина C, а также около трети нормы фолатов. При склонности к вздутию порцию уменьшают и выбирают варёную или паровую капусту, а не сырую.
Да, здоровому человеку ежедневная порция цветной капусты полезна: витамин C, фолаты, клетчатка почти без калорий. При гипотиреозе и нехватке йода не стоит каждый день есть много сырых капустных — приготовленная капуста безопаснее. Людям на варфарине важны стабильные порции без резких изменений.
Детям от 5–6 лет дают 100–150 г цветной капусты в день в супах, пюре, запеканках и запечённой соцветиями — мягкий вкус нравится многим детям. Жареную в кляре дают реже. Для детей младше, включая прикорм, это тема детского питания: сроки и порции определяют вместе с педиатром.
Можно и полезно: порция 150–250 г даёт фолаты — до трети нормы, витамин C, холин и клетчатку, которая помогает при запорах. Лучше готовить её на пару или отваривать, чтобы не было вздутия. Аптечную фолиевую кислоту, назначенную врачом, капуста не заменяет, а дополняет.
Да, в отварном или паровом виде её вводят с первых недель после родов. Капуста редко вызывает аллергию, но иногда усиливает газики у малыша, поэтому начинают с небольшой порции и 1–2 дня наблюдают за его животиком. Жареную в кляре и сырую капусту лучше отложить на потом.
Комментарии