Инжир при заболеваниях: гастрит, панкреатит, подагра, кашель

При болезнях желудка, поджелудочной и желчного пузыря правило для инжира одно: в обострении его не едят, а в ремиссии можно 1–2 спелых мягких плода без кожицы после еды, при панкреатите — не больше одного. Кислот в инжире мало, но кожица и сотни мелких семян раздражают слизистую, а сахара и клетчатка усиливают работу кишечника. При подагре инжир в обычной порции допустим, при поносе — нет, он слабит. «Инжир с молоком» от кашля — народное средство, которое смягчает горло, но не лечит. Ниже — по каждому состоянию: можно ли, в каком виде и сколько. Это ориентир для питания, а не назначение: при заболевании порцию согласуют с врачом.

Можно ли инжир при гастрите

При гастрите в стадии ремиссии инжир можно — 1–2 спелых мягких плода без кожицы, после еды, а не натощак. Кислот в инжире мало, поэтому он подходит и при повышенной, и при пониженной кислотности, в отличие от цитрусовых, граната или киви. Раздражать желудок может другое: жёсткая кожица, сотни мелких семян и большая порция сахаров. Поэтому кожицу снимают, плод выбирают очень спелый, а порцию держат небольшой. В обострении гастрита, при эрозивном гастрите и рефлюкс-эзофагите свежий инжир исключают, как и все сырые фрукты с семенами. Сушёный инжир при гастрите едят только распаренным, не больше 1–2 ягод. Это ориентир для питания, а не назначение.

Инжир при язве желудка

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки в обострении свежий инжир не едят: по лечебному столу № 1 в этот период сырые фрукты с кожицей и семенами исключают. В ремиссии допустим один спелый плод без кожицы после основного приёма пищи; лучше, если инжир запечь или отварить в компоте — так семена и волокна становятся мягче. Сушёный инжир при язве лучше заменить свежим или печёным: он плотный и сладкий. Если после инжира появляется боль, изжога или тяжесть, его убирают из рациона. Ориентир для питания, а не назначение: при язве меню согласуют с гастроэнтерологом.

Можно ли инжир при панкреатите

При остром панкреатите и в обострении хронического инжир под запретом, как и все сырые фрукты. В стойкой ремиссии, если гастроэнтеролог не запретил, начинают с половины спелого плода без кожицы после еды и доводят максимум до одного; печёный инжир или компот из свежих плодов переносятся легче. Ограничивают инжир из-за сахаров — 16,3 г на 100 г, это нагрузка на поджелудочную, которая вырабатывает инсулин, — и из-за клетчатки с семенами, которые усиливают брожение и вздутие. Сушёный инжир при панкреатите лучше не есть: в нём 48 г сахаров на 100 г. Если панкреатит сочетается с диабетом, порцию считают по хлебным единицам. Ориентир для питания, а не назначение.

Инжир после удаления желчного пузыря и при холецистите

После удаления желчного пузыря и при хроническом холецистите вне обострения инжир можно: в лечебном столе № 5 сладкие спелые фрукты разрешены, а жира в инжире почти нет — 0,3 г на 100 г. Порция — 1–2 спелых плода после еды, в первые недели после операции — печёный или в компоте, дальше — свежий. Поскольку после холецистэктомии стул нередко становится жидким, инжир вводят с одного плода и смотрят на реакцию: он может усилить послабление. При болезнях печени правило то же — небольшая порция вне обострения. В обострении холецистита и желчной колике инжир исключают. Ориентир для питания, а не назначение.

Можно ли инжир при подагре

При подагре инжир в обычной порции можно: пуринов в нём, как и в большинстве фруктов, мало, а мочевую кислоту повышают прежде всего мясо, субпродукты, рыба и алкоголь. Ограничение связано с фруктозой: избыток фруктозы повышает уровень мочевой кислоты, поэтому Американская коллегия ревматологов советует ограничивать сладкие напитки с фруктозой. В 100 г свежего инжира около 7 г фруктозы — 2–3 плода в день не выходят за разумные рамки. Сушёный инжир, варенье и сладкие соки при подагре лучше ограничить, а в период приступа — налегать на воду и овощи. Ориентир для питания, а не назначение.

Инжир при поносе и отравлении

При поносе и отравлении инжир не едят: он слабит за счёт клетчатки, семян и фруктозы и только усилит расстройство. В остром периоде главное — пить: растворы для пероральной регидратации, воду, некрепкий чай; из еды — рисовая каша, бананы, печёное яблоко, сухари. Инжир возвращают в рацион, когда стул нормализуется, начиная с одного плода. Понос у ребёнка, с температурой, кровью в стуле или дольше двух суток — повод обратиться к врачу. А вот при запоре инжир, наоборот, уместен: как он действует на кишечник — на странице польза и вред инжира.

Инжир с молоком от кашля: помогает ли

Инжир с молоком — народное средство от кашля: 2–4 плода отваривают в стакане молока до мягкости и пьют тёплым. Помогает здесь прежде всего тёплое сладкое питьё — оно смягчает раздражённое горло, как чай с мёдом. Доказательств, что инжир лечит кашель, бронхит или простуду, нет. Такой напиток можно пить как еду, если нет аллергии на молоко и диабета, но он не заменяет лечения. К врачу — при температуре дольше трёх дней, одышке, боли в груди и кашле дольше трёх недель. Детям до года цельное молоко как напиток не дают, а маленьким детям инжир в молоке — только после введения обоих продуктов.

Источники: лечебные диеты (столы № 1, 5, 5п) по М. И. Певзнеру; ACR, Guideline for the Management of Gout, 2020 (ограничение фруктозосодержащих напитков); ВОЗ — пероральная регидратация при диарее; USDA FoodData Central — SR Legacy 173021 «Figs, raw».