Норма шалфея в день
Сколько шалфея можно есть в день взрослому
В еде взрослому достаточно 1–2 г сушёного шалфея в день — это до столовой ложки молотой травы или несколько свежих листьев. Такая порция даёт до 29 % нормы витамина K. Чай с шалфеем пьют по 1–2 чашки в день, заваривая чайную ложку травы на стакан, и не дольше 1–2 недель подряд. Эфирное масло и спиртовые настойки без врача не используют.
На пасту на двоих хватает 6–8 свежих листьев, обжаренных в сливочном масле, на курицу или утку для запекания — 5–6 листьев или чайной ложки сушёного, в фарш на килограмм — половины чайной ложки.
Сколько шалфея можно ребёнку
Детям от 5–6 лет шалфей можно в составе общих блюд — пару листьев в запечённом мясе или соусе. Чай и настои шалфея внутрь детям без назначения врача не дают из-за туйона. Полоскание горла тёплым настоем допустимо, если ребёнок умеет полоскать, не глотая, и педиатр не против. Малышам до пяти лет любые средства с шалфеем подбирает только врач.
Шалфей при беременности
При беременности шалфей внутрь противопоказан: туйон и эстрогеноподобные вещества опасны для развития плода и могут повышать тонус матки. Нельзя пить чай и настои с шалфеем и принимать эфирное масло. Пара листьев, приготовленных в блюде, обычно не опасна, но лучше заменить их тимьяном или розмарином. Полоскание горла без проглатывания — только с разрешения врача.
Кормящей маме шалфей лучше отложить до завершения грудного вскармливания: он способен снижать выработку молока, а его горьковатый вкус может отражаться на молоке. Когда шалфей используют намеренно и почему его не пьют «для профилактики» — на отдельном проекте о питании при ГВ.
- Вердикт: отложить
- Ввод: после завершения ГВ
- Аллергенность: низкая
- Риск колик: низкий
Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. Калорийность — в разделе калорийность, чем опасен туйон — в разделе польза и вред, как выбрать шалфей — в разделе как выбрать и хранить. Полная карточка продукта — на странице шалфей.
Норма шалфея в день: что важно знать
В еде взрослому достаточно 1–2 г сушёного шалфея в день — до столовой ложки молотой травы или несколько свежих листьев. Чай с шалфеем пьют по 1–2 чашки в день, заваривая чайную ложку травы на стакан. Больше не нужно: в шалфее есть туйон, который при избытке действует на нервную систему. Эфирное масло внутрь не принимают.
Чай или настой шалфея пьют коротким курсом — обычно не дольше 1–2 недель подряд, после чего делают перерыв такой же длины. Причина — туйон: при долгом ежедневном приёме он накапливается и может вызвать головокружение, сердцебиение и судороги. Если через неделю полоскания или чая симптомы не проходят, нужно обратиться к врачу.
Детям от 5–6 лет шалфей можно в составе общих блюд — пару листьев в мясе или соусе. Чай и настои внутрь детям без назначения врача не дают из-за туйона. Полоскать горло тёплым настоем можно, если ребёнок умеет не глотать и педиатр согласен. Малышам любые средства с шалфеем, включая пастилки, подбирает только врач.
Нет, внутрь шалфей при беременности противопоказан — ни чай, ни настои, ни эфирное масло. Туйон и эстрогеноподобные вещества шалфея опасны для плода и могут повышать тонус матки. Пара листьев в блюде обычно не опасна, но лучше заменить их тимьяном или розмарином. Полоскать горло без проглатывания можно только с разрешения врача.
Комментарии