21.05.2016 // СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ

Норма шалфея в день

Шалфей — это пряность и лекарственная трава, а не продукт, который едят порциями. Как приправу его добавляют мизерными дозами — щепоткой сушёных листьев (примерно 0,5–1 г) на блюдо, а в виде настоя пьют по 1–2 небольшие чашки и курсом. Ниже разберём разумные количества для взрослых и детей и важные ограничения при беременности и кормлении.

Сколько шалфея можно есть в день взрослому

Как кулинарная приправа шалфей используется в очень малых количествах: щепотка сухих листьев (0,5–1 г) придаёт блюду аромат, и больше обычно не нужно. В таких дозах он безопасен и «нормы» как для овоща тут не существует — это вкусовая добавка.

Если шалфей заваривают как настой или чай, ориентир — 1 чайная ложка сухой травы на стакан воды, не более 1–2 чашек в день и не постоянно, а короткими курсами. Длительный приём крепких отваров может вызвать головную боль, тошноту и учащённое сердцебиение из-за эфирного масла.

Настой шалфея пьют курсом с перерывами, а не каждый день месяцами — так проще избежать побочных эффектов от эфирного масла

Сколько шалфея можно ребёнку

Как пряность в составе блюд шалфей детям дают в минимальных количествах, а в раннем возрасте острых и пряных трав обычно избегают вовсе. Лечебные настои и чаи с шалфеем без назначения врача малышам не дают: концентрированная трава с эфирными маслами не подходит для самостоятельного применения у детей.

Любое лечебное использование — полоскания горла, ингаляции, отвары — допустимо только по рекомендации педиатра и в подобранной им дозировке. Самостоятельно «для пользы» поить ребёнка шалфеем не стоит.

Шалфей при беременности и ГВ

От настоев и чаёв с шалфеем при беременности обычно советуют воздержаться: трава содержит активные вещества, которые могут влиять на тонус матки и гормональный фон. Случайная щепотка приправы в блюде опасности не несёт, но лечебные дозы и крепкие отвары без согласования с врачом принимать не стоит.

Шалфей снижает лактацию, поэтому при грудном вскармливании его настои и чаи не рекомендуются — их используют, наоборот, при завершении кормления

Кому шалфей противопоказан и в чём его ограничения, подробно разобрано в материале польза и вред шалфея

Указанные количества ориентировочны и подходят для здоровых взрослых. При беременности, кормлении грудью, болезнях и в детском питании применение шалфея, особенно в виде настоев, нужно согласовывать с врачом.

Норма шалфея в день: что важно знать

Сколько шалфея можно в день взрослому?

Как приправу шалфей используют мизерными дозами — буквально щепотка сушёных листьев (около 0,5–1 г) на блюдо. Если речь о настое или чае, обычно это 1 чайная ложка сухой травы на стакан воды, не более 1–2 чашек в день и курсом, а не постоянно. Шалфей — пряность и лекарственная трава, а не продукт, который едят порциями.

Что будет при передозировке шалфея?

В больших количествах и при длительном приёме шалфей может вызвать головную боль, тошноту, головокружение и учащённое сердцебиение — это связано с содержанием эфирного масла и туйона. Поэтому крепкие настои не пьют долго и без перерывов. Как приправа в обычных кулинарных дозах шалфей безопасен; проблемы возникают именно при злоупотреблении концентрированными отварами.

Можно ли шалфей детям?

Как пряность в составе блюд шалфей детям дают в минимальных количествах и в небольшом возрасте обычно избегают. Лечебные настои и чаи с шалфеем без назначения врача детям не дают: концентрированная трава с эфирными маслами не подходит для самостоятельного применения у малышей. Полоскания и любое лечебное использование — только по рекомендации педиатра.

Можно ли шалфей при беременности?

От настоев и чаёв с шалфеем при беременности обычно советуют воздержаться: трава содержит активные вещества, способные влиять на тонус матки и гормональный фон. Случайная щепотка приправы в блюде опасности не несёт, но лечебные дозы и крепкие отвары без согласования с врачом принимать не стоит. При беременности любые травы лучше обсудить с доктором.

Можно ли шалфей при грудном вскармливании?

Шалфей традиционно используют для снижения и прекращения лактации, поэтому при грудном вскармливании его настои и чаи не рекомендуются — они могут уменьшить выработку молока. Если вы кормите грудью и не планируете сворачивать лактацию, концентрированных напитков с шалфеем лучше избегать. Случайная кулинарная щепотка в блюде такого эффекта не даёт.