Калорийность и БЖУ перепелиных яиц
Перепелиное яйцо — миниатюрное, но на 100 г довольно калорийное: около 168 ккал. Калораж дают белок и жир желтка, а углеводов почти нет.
Ниже разберём КБЖУ перепелиных яиц по показателям — калорийность и БЖУ — и покажем, сколько калорий приходится на одно крошечное яйцо. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность перепелиных яиц
На 100 г сырых перепелиных яиц приходится около 168 ккал — это чуть выше, чем у куриных яиц (около 157 ккал), за счёт более жирного желтка. Но важнее размер: одно перепелиное яйцо весит всего 10-12 г, поэтому в штуке лишь около 17-20 ккал.
Из-за крошечного размера перепелиные яйца удобно считать поштучно: пять яиц — это примерно одно куриное и около 85-100 ккал. Калорийность, как обычно, сосредоточена в желтке.
БЖУ перепелиных яиц
Пищевая ценность перепелиного яйца держится на белке и жире, углеводов в нём почти нет. На 100 г приходится примерно: белки — 11,9 г, жиры — 13,1 г, углеводы — 0,6 г. Жира чуть больше, чем белка, поэтому желток и делает яйцо относительно калорийным на 100 г.
В одном яйце это примерно 11,9 г белка и 13,1 г жира. Белок хорошо усваивается, а почти полное отсутствие углеводов делает перепелиные яйца удобными для белковых и низкоуглеводных рационов — при этом за счёт малого веса их легко дозировать.
Удобство перепелиных яиц — именно в дозировании. Поскольку одно яйцо даёт лишь около 17-20 ккал и примерно 11,9 г белка, нужное количество легко набрать по штукам: десяток яиц — это около 170-200 ккал и порядка 11,9 г белка, то есть примерно как два куриных яйца. Это помогает точно вписывать их в рацион при подсчёте калорий.
Калорийность и БЖУ перепелиных яиц: что важно знать
В 100 г около 168 ккал, но одно яйцо весит всего 10-12 г, поэтому в штуке лишь около 17-20 ккал. Пять перепелиных яиц по весу и калорийности примерно равны одному куриному — около 85-100 ккал. Это делает их удобным мелкопорционным продуктом.
На 100 г приходится примерно 11,9 г белка, 13,1 г жира и 0,6 г углеводов. Энергетическая ценность держится на белке и жире, углеводов почти нет. Жира чуть больше, чем белка, из-за крупного относительно размера желтка.
На 100 г немного калорийнее: около 168 ккал против 157 ккал у куриных, из-за более жирного желтка. Но в пересчёте на штуку перепелиное яйцо крошечное — всего 17-20 ккал, тогда как куриное даёт около 70 ккал.
Около 85-100 ккал. Одно яйцо весит 10-12 г и содержит примерно 17-20 ккал, поэтому пять штук по калорийности и весу близки к одному куриному яйцу. Это удобный ориентир, если вы заменяете куриные яйца перепелиными.
Да. Несмотря на калорийность 168 ккал на 100 г, одно яйцо даёт лишь около 17-20 ккал, много белка и почти нет углеводов. Их легко дозировать поштучно. Чтобы не набрать лишнего, просто учитывайте общее количество съеденных яиц.
Около 11,9 г на 100 г, то есть примерно 1,3 г в одном яйце. Белок хорошо усваивается, а углеводов почти нет, поэтому перепелиные яйца удобны в белковых рационах — нужное количество белка легко набрать несколькими яйцами.
Комментарии