Гранат при заболеваниях: гастрит, панкреатит, понос

При болезнях желудка и кишечника гранат не запрещают целиком, но меняют форму и порцию: в обострении — никакого граната и сока, в ремиссии — немного зёрен без косточек после еды или разбавленный сок. Самое строгое ограничение — гастрит с повышенной кислотностью и язва: кислоты граната раздражают слизистую. При поносе гранат не лечит — главное восполнить жидкость, а отвар корок без врача не пьют. Ниже — по каждому состоянию: можно ли, в каком виде и сколько, и почему. Это ориентиры для питания, а не назначение: при заболевании порцию согласуют с лечащим врачом.

Гранат при поносе и отравлении

Гранат понос не лечит, но после острой фазы его можно. В первые часы и сутки при поносе и отравлении главное — питьё и растворы для пероральной регидратации, которые восполняют воду и соли; так рекомендует ВОЗ. Когда рвота прошла и стул стал реже, можно 2–3 столовые ложки зёрен без косточек или 100 мл сока, разбавленного водой пополам: дубильные вещества граната слегка вяжут и переносятся хорошо, но грубые косточки в эти дни лишние. Лечебного действия у такой порции нет — она просто подходит для щадящего питания. Отвар гранатовых корок — народное средство, надёжных исследований у людей мало, детям и беременным его без врача не дают. Понос с температурой, кровью, у маленького ребёнка или дольше двух дней — повод обратиться к врачу.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при гастрите

При гастрите всё решает кислотность и фаза болезни. В обострении гранат и сок исключают: кислоты и дубильные вещества раздражают воспалённую слизистую. При гастрите с повышенной кислотностью в ремиссии допустима небольшая порция — до половины стакана зёрен без косточек после еды, но не натощак и без неразбавленного сока. При пониженной кислотности гранат переносится лучше: зёрна или сок, разбавленный водой, во время еды можно в обычной порции — до половины граната. Если после граната появляются изжога, боль или тяжесть — его исключают.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при язве желудка

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения гранат и сок исключают: лечебное питание при язве (стол № 1) убирает кислые фрукты и соки. В ремиссии небольшую порцию — 2–3 столовые ложки зёрен без косточек после еды — вводят по согласованию с гастроэнтерологом и при хорошей переносимости. Натощак и в виде неразбавленного сока гранат при язве не едят никогда. Косточки лучше выплёвывать: грубая клетчатка механически раздражает слизистую.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при панкреатите

При обострении панкреатита гранат нельзя ни в каком виде: в первые дни питание строго ограничено, а кислые фрукты и соки усиливают выделение пищеварительных соков. В ремиссии гранат допустим: до половины стакана зёрен без косточек после еды или сок, разбавленный водой пополам. Вводят с малого — 1–2 столовых ложек — и следят за самочувствием: боль, тошнота или вздутие — сигнал убрать гранат. При панкреатите с нарушением углеводного обмена порцию считают ещё и по хлебным единицам.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при подагре

При подагре гранат можно: пуринов в нём практически нет, а фруктозы в зёрнах умеренно — в обычной порции гранат уровень мочевой кислоты заметно не повышает. Ограничить стоит сок: Американская коллегия ревматологии советует сокращать сладкие напитки с фруктозой, а стакан сока — это 34 г углеводов без клетчатки. Удобнее всего зёрна — половина или целый плод в день — и достаточное количество воды.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при болезнях печени и циррозе

Вне обострения гранат при болезнях печени обычно можно в обычной порции: это свежий фрукт без жира. В лечебном столе № 5 кислые фрукты исключают, поэтому выбирают сладкие спелые гранаты, а сок разбавляют водой. «Чистить» печень он не умеет — таких доказательств у людей нет. При циррозе больше ограничений: если назначено ограничение калия или жидкости, гранат и сок учитывают, а при варикозе вен пищевода косточки лучше выплёвывать. Концентрированный сок курсами и отвары корок при болезнях печени принимают только по согласованию с гепатологом: у сока есть отдельные сообщения о взаимодействии с лекарствами.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при онкологии

При онкологических заболеваниях гранат как еда не запрещён и может входить в обычный рацион. Полифенолы граната изучают в лабораторных исследованиях, но доказательств, что гранат или сок лечат рак или замедляют опухоль у людей, нет — небольшие исследования сока у мужчин после лечения рака простаты значимого эффекта не показали. Во время химиотерапии есть два повода для осторожности: при воспалении слизистой рта кислые зёрна и сок причиняют боль, а о возможных взаимодействиях сока с препаратами нужно спросить онколога.

Ориентир для питания, а не назначение.

Гранат при температуре и простуде

При температуре и простуде гранат можно, если хочется: разбавленный сок и кисло-сладкие зёрна хорошо идут как питьё и лёгкая еда, когда аппетита нет. Лечебного действия у граната при простуде нет, витамина C в нём немного — около 10 мг на 100 г. При боли в горле кислый сок может усилить першение — тогда его сильнее разбавляют водой. Главное при температуре — достаточное питьё и назначения врача.

Ориентир для питания, а не назначение.

Давление гранат не повышает — разбор исследований на странице польза и вред граната. При диабете — расчёт хлебных единиц на странице гранат при диабете, обычная норма — на странице сколько граната можно есть в день.

Источники: ВОЗ — лечение диареи, растворы для пероральной регидратации; лечебные столы № 1 и № 5 (Певзнер); American College of Rheumatology, Guideline for the Management of Gout, 2020; USDA FoodData Central — SR Legacy 169134, 167787; Paller C. J. et al., 2013 (сок граната после лечения рака простаты).