Хурма при заболеваниях: гастрит, панкреатит, запор

При болезнях желудка и кишечника хурму едят только в ремиссии: половину спелого мягкого плода без кожуры, после основной еды. В обострении гастрита, язвы, панкреатита и холецистита её исключают. Причина — танины: они замедляют работу кишечника, а при медленном опорожнении желудка могут склеить в нём плотный ком из клетчатки и кожуры. Ниже — по каждому состоянию: можно ли, в каком виде и сколько. Это ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом. Про диабет — отдельная страница хурма при диабете.

Хурма при гастрите

При гастрите в ремиссии хурму можно: половину спелого мягкого плода без кожуры, после еды. Кислот в хурме мало, слизистую она раздражает меньше цитрусов и кислых яблок. Мешают танины и кожура: терпкая мякоть и жёсткая кожица перегружают больной желудок.

При обострении и эрозивном гастрите хурму исключают. При гастрите с пониженной кислотностью (атрофическом) её лучше не есть вовсе: желудок опорожняется медленнее, и именно у таких людей чаще описывают фитобезоар. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при язве желудка

При язве хурму не едят в обострении и осторожно вводят в стойкой ремиссии. Порция та же — половина спелого плода без кожуры и косточек, после основной еды. Кожура и крупные косточки механически раздражают слизистую, поэтому мякоть лучше есть ложкой.

После операций на желудке — резекции, бариатрических вмешательств — хурму исключают совсем: безоары у таких пациентов образуются даже от обычной порции. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при панкреатите

При обострении панкреатита хурму не едят; в стойкой ремиссии вводят понемногу — с одной-двух ложек спелой мякоти. Если за пару дней нет боли и вздутия, порцию доводят до половины плода, не чаще двух-трёх раз в неделю. Кожуру снимают, вяжущие плоды не берут.

При панкреатите с нарушением выработки инсулина учитывают сахара — около 21 г в среднем плоде; тогда действуют правила из раздела про диабет. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при холецистите и после удаления желчного пузыря

В ремиссии холецистита и после удаления желчного пузыря спелую хурму можно в обычной небольшой порции. Жира в плоде почти нет — 0,2 г на 100 г, поэтому нагрузки на отток желчи она не даёт. Порция — половина-один плод после еды, без кожуры. В обострении, при болях и в первые недели после операции хурму откладывают, пока врач не расширит диету.

Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при запоре

При склонности к запорам хурму не исключают полностью, но едят только спелую мягкую, без кожуры, не больше половины плода. Спелая мякоть даёт клетчатку, которая работает на кишечник, а танины недозрелой хурмы и кожуры его тормозят. Поэтому одна и та же хурма «слабит» у одних и «крепит» у других — всё решают спелость и порция.

Если запор уже есть, хурму на это время убирают и добавляют воду, овощи, чернослив, сливу. Подробнее о том, почему хурма крепит, — на странице польза и вред хурмы. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при поносе и отравлении

При поносе хурма не лечит, и есть её в эти дни не нужно. Вяжущий вкус танинов дал хурме репутацию «закрепляющего» фрукта, но доказательств, что она останавливает диарею, нет, а сахар и клетчатка спелого плода могут её усилить. Главное при поносе и отравлении — восполнять воду и соли: ВОЗ рекомендует растворы для пероральной регидратации.

Еда в первые дни — щадящая и простая. Хурму возвращают, когда стул нормализовался, с половины спелого плода. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при подагре

При подагре хурму можно — один спелый плод в день. Пуринов во фруктах мало, и хурма здесь не исключение. Ограничения при подагре касаются мяса, субпродуктов, пива и сладких напитков с фруктозой: рекомендации Американской коллегии ревматологов (2020) советуют ограничивать именно напитки с добавленной фруктозой, а не цельные фрукты.

Много хурмы подряд, соки и варенье из неё всё же дают ощутимую порцию фруктозы, поэтому норма та же, что для здорового человека. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.

Хурма при болезнях печени

При болезнях печени вне обострения спелую хурму едят в обычной порции — один плод в день, после еды. Жира в ней почти нет, а лечебного действия на печень, которое ей иногда приписывают, не доказано. При жировой болезни печени важнее другое: сахара — около 21 г в среднем плоде, а избыток сахаров, особенно фруктозы, этой болезни не помогает.

Поэтому при жировом гепатозе хурма — один десерт в день вместо сладкого, а не дополнительная порция. При циррозе и в обострении рацион подбирает врач. Ориентир для питания, а не назначение; при заболевании порцию согласуют с врачом.