05.05.2015 // ОРЕХИ

Польза и вред кокоса

Чем полезен кокос для организма

Польза кокоса для организма — в клетчатке и микроэлементах: 100 г свежей мякоти дают больше трети нормы клетчатки, три четверти нормы марганца и почти пятую часть селена. Жир кокоса — насыщенный, с большой долей лауриновой кислоты, и это одновременно его особенность и ограничение.

В чём польза	Как работает
Кишечник	Клетчатка 9 г на 100 г — 36 % нормы
Антиоксидантная защита	Марганец 1,5 мг и селен 10,1 мкг входят в защитные ферменты
Кровь	Железо 2,43 мг и медь 0,435 мг
Сытость и энергия	Жир 33,49 г и клетчатка насыщают небольшим кусочком

Сколько марганца, селена и железа в мякоти — в разделе минералы в кокосе

Польза кокоса для женщин, мужчин и детей

Женщинам и мужчинам кокос одинаково полезен клетчаткой для кишечника и марганцем с селеном. Это удачная замена сладкому перекусу, если держать порцию в пределах кусочка.

Детям свежая мякоть подходит как лакомство: аллергия на кокос бывает реже, чем на орехи. Но жир и клетчатка нагружают пищеварение, поэтому порции маленькие.

Вред и противопоказания кокоса

Вред кокоса связан с насыщенным жиром, калориями и пищеварением.

Насыщенный жир. Большая часть жира кокоса насыщенная; при высоком холестерине мякоть едят редко и понемногу.
Калорийность. Вся мякоть среднего ореха — около 1400 ккал.
Пищеварение. Много клетчатки и жира сразу даёт вздутие и послабляет стул.
Аллергия. Встречается редко, но бывает; у людей с аллергией на орехи перекрёстная реакция на кокос нечастая.

Мякоть вскрытого кокоса с кислым запахом, розовым или серым налётом есть нельзя: влажная мякоть быстро плесневеет и бродит

Сколько кокоса уместно в день — в разделе норма в день, какие в нём витамины — в разделе витамины в кокосе. Полная карточка продукта — страница о кокосе. Материал носит справочный характер: при высоком холестерине и болезнях органов пищеварения рацион обсуждают с врачом.