Норма панировочных сухарей в день

Сколько панировочных сухарей можно есть в день взрослому

Панировочные сухари — не самостоятельная еда, а покрытие для котлет, рыбы, сыра и овощей, поэтому норму считают на порцию блюда: около 15–30 г, 2–4 столовые ложки без горки. Это 59–119 ккал и 110–220 мг натрия. Если блюда в панировке бывают в рационе несколько раз в неделю, а не каждый день, беспокоиться не о чем.

Люди нередко спрашивают, можно ли есть панировочные сухари просто так, ложками. Отравиться ими нельзя — это сушёный хлеб, но горсть в 50 г даёт почти 200 ккал и 366 мг натрия, а хрустеть ими легко без счёта. Если тянет грызть сухари постоянно, об этом стоит сказать врачу: необычная тяга к сухому крахмалистому иногда сопровождает нехватку железа.

При частой жарке в сухарях главная проблема не сами сухари, а масло: корочка его впитывает, и блюдо прибавляет калории и тяжесть в желудке.

Сколько панировочных сухарей можно ребёнку

Детям с 5–6 лет блюда в панировке можно давать так же, как взрослым, но с меньшей порцией и лучше запечёнными: курица, рыба и сырники в тонкой сухарной корочке нравятся детям и не требуют много масла. Жареные наггетсы и котлеты в толстой панировке — еда не для каждого дня.

Малышам панировка ни к чему: блюда для прикорма готовят без корочки, на пару или в тушёном виде.

Панировочные сухари при беременности

Во время беременности блюда в панировке допустимы в обычных порциях. Стоит помнить о соли: при склонности к отёкам сухари выбирают без добавок, а фарш и рыбу досаливают меньше. Запечённая панировка предпочтительнее жареной.

Нормы ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. При целиакии, гипертонии, заболеваниях ЖКТ и в лечебном питании блюда в панировке согласуют с врачом. Сколько калорий добавляет панировка — в разделе калорийность панировочных сухарей, кому их лучше ограничить — в разделе польза и вред панировочных сухарей. Полная карточка продукта — на странице о панировочных сухарях.