Калорийность и БЖУ клементина
Калорийность клементина
Калорийность клементина составляет 47 ккал на 100 грамм. Средний плод весит 70–80 г, то есть один клементин даёт примерно 33–38 ккал, а привычная порция из двух-трёх штук укладывается в 70–105 ккал. Такой скромный счёт объясняется просто: воды в мякоти 86,58 г на 100 г, и на всё остальное остаётся чуть больше десяти граммов.
КБЖУ клементина держится на углеводах, а белка и жира в плоде почти нет. Рядом с мандарином он выглядит легче — 47 ккал против 53 на те же 100 г, и вся разница приходится на углеводы: 12,02 г у клементина и 13,34 г у мандарина. Сладкий вкус тут не означает высокой энергетической ценности.
БЖУ клементина
Пищевая ценность клементина смещена в сторону углеводов: на 100 г приходится 0,85 г белка, 0,15 г жира и 12,02 г углеводов. Жира в плоде практически нет, белка — доли грамма, и вся энергия мякоти складывается из натуральных сахаров.
В пересчёте на порцию картина нагляднее: два клементина, это примерно 150 г очищенной мякоти, дают около 1,3 г белка, 0,2 г жира и 18 г углеводов. Для перекуса между делом это очень мало, поэтому клементины спокойно вписываются в рацион при снижении веса.
Клетчатка и вода в клементине
Пищевых волокон в клементине 1,7 г на 100 грамм — около шести процентов суточной нормы взрослого. Основная их часть сидит не в самой мякоти, а в перегородках между дольками и в белых прожилках под кожурой, поэтому очищенные до прозрачности дольки усваиваются заметно быстрее, чем съеденные целиком. Клетчатка тормозит всасывание сахаров, и именно она сглаживает подъём глюкозы после сладкого плода.
Воды в клементине 86,58 г на 100 грамм — почти девять десятых массы. Это и есть главная причина низкой калорийности: плотного сухого вещества в плоде остаётся немного, а объём и ощущение сытости даёт вода.
Итог по цифрам простой: клементин лёгкий, водянистый и почти не содержит жира, а его калорийность целиком определяется сахарами мякоти. Остальные показатели плода собраны на странице о клементине.
Калорийность и БЖУ клементина: что важно знать
Средний клементин весит 70–80 г, значит один плод даёт примерно 33–38 ккал. Порция из двух-трёх штук — это 70–105 ккал. В пересчёте на 100 г очищенной мякоти калорийность клементина составляет 47 ккал.
На 100 г мякоти приходится 0,85 г белка, 0,15 г жира и 12,02 г углеводов. Энергетическая ценность держится почти целиком на углеводах, то есть на натуральных сахарах. Белка и жира в плоде так мало, что при подсчёте рациона их обычно не учитывают.
Нет, он немного легче: 47 ккал против 53 ккал на 100 г. Разница набирается на углеводах — 12,02 г у клементина и 13,34 г у мандарина. На практике это меньше десяти килокалорий на плод, поэтому при подсчёте калорий их можно считать взаимозаменяемыми.
В 100 г клементина 1,7 г пищевых волокон — около шести процентов суточной нормы взрослого. Большая часть волокон приходится на перегородки между дольками и белые прожилки, поэтому очищенные дольки дают клетчатки меньше, чем съеденные с плёнками.
86,58 г на 100 г мякоти — почти девять десятых массы плода. Из-за такого количества воды клементин остаётся низкокалорийным при сладком вкусе, а порция из двух-трёх плодов заметно наполняет желудок.
Да, это один из самых лёгких вариантов сладкого перекуса: три плода дают около 105 ккал. Считать удобно поштучно, а вот сушёные и засахаренные цитрусовые в этот расчёт не входят — там воды почти нет, а калорийность в разы выше.
Комментарии