Польза и вред сливы
Сливы любят не только за сладкий вкус: при умеренном употреблении они поддерживают пищеварение, сердце и кожу. Но у плода есть и обратная сторона — выраженный послабляющий эффект, незрелые плоды и ядра косточек способны навредить, а при ряде болезней сливы ограничивают.
Разбираем по делу: чем слива полезна для организма, в чём её польза для женщин, мужчин и детей и кому она может быть вредна.
Чем полезна слива для организма
Польза сливы складывается из её действия на ключевые системы — прежде всего на кишечник и сердце.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Пищеварение | Клетчатка и сорбит удерживают воду и стимулируют кишечник — сливы мягко послабляют и помогают при запорах |
| Сердце и сосуды | Калий помогает поддерживать нормальное давление и ритм сердца |
| Иммунитет и кожа | Витамин C и антоцианы поддерживают защитные силы, сосуды и обновление кожи |
Сколько в плоде каждого минерала — в разделе минералы сливы.
Польза слив для женщин, мужчин и детей
Женщинам сливы полезны клетчаткой для пищеварения, калием против отёков и антиоксидантами для кожи. Мужчинам калий поддерживает сердце и сосуды при нагрузках. Детям слива знакома как мягкое средство при запорах, если плод спелый и его дают в меру. Беременным сочные плоды помогают пищеварению и дают калий.
Косточки и ядра сливы: польза или вред
Ядрам сливовых косточек приписывают свойства «витамина B17» (лаетрила), но B17 витамином не является, а его польза наукой не подтверждена — зато доказан вред. Ядра содержат амигдалин, который превращается в синильную кислоту (цианид), и в заметном количестве грозят отравлением, поэтому возможная польза такого риска не оправдывает.
Свежие сливы и чернослив — чем отличается польза
При сушке слива теряет воду, поэтому в черносливе польза «концентрируется»: калия и клетчатки в нём больше, а послабляющий эффект ещё сильнее. Но вместе с пользой растёт и доля сахара, поэтому чернослив едят умереннее. Свежие сливы легче и сочнее, чернослив заметнее помогает при запорах и выручает зимой.
Вред и противопоказания слив
Здоровому человеку сливы вредят редко — проблемы обычно от переедания или определённых состояний.
- Склонность к диарее и вздутию. Послабление и брожение усиливаются натощак и при синдроме раздражённого кишечника.
- Сахарный диабет. Свежие плоды умеренно, а чернослив концентрирует сахар и резко поднимает глюкозу.
- Обострение гастрита и язвы. Кислота и клетчатка раздражают слизистую желудка.
- Аллергия. Возможна перекрёстная реакция с косточковыми (абрикос, персик).
- Незрелые плоды и ядра. Зелёные сливы вредят пищеварению, ядра опасны амигдалином.
Важно: при хронических заболеваниях, беременности и в детском питании рацион со сливами стоит согласовать с лечащим врачом или диетологом.
Польза и вред сливы: что важно знать
Сливы поддерживают несколько систем: клетчатка и сорбит налаживают пищеварение и мягко послабляют, калий помогает сердцу и сосудам, витамин C и антиоксиданты укрепляют иммунитет и поддерживают кожу. Сочные плоды хорошо утоляют жажду. Сливы особенно ценят при склонности к запорам, но именно из-за послабляющего эффекта их едят умеренно.
С осторожностью сливы едят при склонности к диарее и вздутию, при синдроме раздражённого кишечника, при обострении гастрита и язвы, при сахарном диабете (особенно чернослив) и при аллергии на косточковые. Незрелые плоды вызывают расстройство пищеварения, а ядра косточек опасны амигдалином. Здоровому человеку сливы вредят в основном при переедании.
Да, это известное свойство слив. В них много клетчатки и сахарного спирта сорбита, которые удерживают воду в кишечнике и стимулируют его работу. Поэтому сливы и чернослив помогают при склонности к запорам. Но при склонности к диарее, вздутии и синдроме раздражённого кишечника тот же эффект становится минусом — плоды усиливают послабление и брожение.
Да, ядра сливовых косточек содержат амигдалин, который в организме превращается в синильную кислоту (цианид), и в большом количестве вызывают отравление. Особенно опасны горькие ядра. «Витамин B17» с «противораковым» действием — миф, наукой он не подтверждён. Поэтому ядра едят крайне ограниченно, а детям их давать нельзя.
Свежие сливы при диабете допустимы в небольшом количестве: их гликемический индекс умеренный. А вот чернослив концентрирует сахар и способен заметнее поднять глюкозу, поэтому его ограничивают сильнее. Конкретный объём и сочетание с лечением лучше согласовать с врачом, чтобы польза плода не обернулась скачком сахара.
Польза у них разная. В свежей сливе больше воды и витамина C, она легче и сочнее. В черносливе в несколько раз выше концентрация калия и клетчатки, а послабляющий эффект ещё сильнее — но вместе с этим больше сахара. Свежие сливы хороши в сезон, а чернослив заметнее помогает при запорах и поддерживает сердце калием.
Комментарии